El plato del bien comer

El plato del bien comer

El objetivo de este proyecto es que elabores un documento donde se analice, a partir de dos casos, la importancia de la nutrición completa y variada, como lo establece el “plato del bien comer”, para el buen funcionamiento de los procesos vitales del ser humano.

Cabe recordar que el análisis de los casos pretende que emitas un juicio crítico sobre las decisiones tomadas por los protagonistas de la situación, para ayudarlos a encontrar una solución al problema que enfrentan. Para realizar la actividad es importante revisar con atención los contenidos de la Unidad 3, en especial los temas: bioelementos; biomoléculas, estructura y funciones; y nutrición humana.

¿Qué producto entregarás?

Un documento con las respuestas a las preguntas planteadas, derivadas del análisis de los casos.

¿Qué hacer?

1. Leer con atención y analizar el siguiente caso:

La alimentación de Luisa y Andrés

Andrés es ingeniero y tiene 33 años, debido a su trabajo sus horarios laborales son muy variados y extremos, el horario oficial es de 8 am a 6 pm; sin embargo, hay ocasiones en que permanece en la oficina hasta después de las 10 de la noche. Además de esto, aun cuando tiene establecida una hora de comida, en ocasiones tiene que comer en menos tiempo, para evitar retrasarse.

Luisa es docente y tiene 37 años. Tiene un hijo de 9 años. Trabaja en una escuela de 9 a 4, y tiene una hora para comer. Generalmente llega a casa a las 5 de la tarde y debe realizar diversas actividades, como: limpiar la casa, comprar la despensa y ayudar a su hijo con algunas tareas escolares.

Tanto Andrés como Luisa han seguido una dieta muy poco variada durante los últimos 4 años, generalmente en un día común sus alimentos son:

LuisaAndrés

Desayuno

Pan dulce, café y chilaquiles.

Nueces, arándanos, gelatina, yogurt, fruta y jugo.

Medio Día

Papas a la francesa, dulces y refresco.

Únicamente agua o té.

Comida

Comida corrida (Sopa, arroz, guisado, tortillas y agua de sabor artificial).

Ensalada de lechuga, zanahoria, pepino, mango y fresa.

Media tarde

Frituras con salsa, o café y galletas.

Manzana y plátano.

Cena

Sopa instantánea, hamburguesa y refresco.

Té.

Consumo de agua

3 vasos al día.

2 litros.

2. A partir del análisis del caso que se te presenta, elaborar un documento en el que incluyas la tabla de alimentación de Luisa y Andrés y las respuestas a las siguientes preguntas:

a. ¿Qué tipo de alimentos hacen falta en cada una de las dietas para cumplir con el “plato del bien comer”?

b. ¿Qué tipo de biomoléculas (carbohidratos, lípidos y proteínas) se observan prioritariamente en las dietas de Luisa y Andrés?

c. Si la dieta de ambos continuara así, menciona una repercusión que podría tener el organismo de cada uno por la falta de algunos alimentos.

d. Construye una dieta para cada uno, que incluya el “plato del bien comer”, basado en la NOM-043-SSA2-2005 (la cual puedes descargar en la siguiente liga: http://dof.gob.mx/nota_detalle.php?codigo=2107165&fecha=23/01/2006) y que puedan llevar con su estilo de vida.

e. ¿Por qué es importante para Luisa y Andrés tener una buena nutrición?

f. ¿Qué repercusiones favorables tendrá el que ellos mejoren su alimentación basada en el plato del bien comer?

3. Guarda el documento y súbelo a plataforma con el siguiente nombre:

Apellidos_Nombre_M14S4_Elplatodelbiencomer

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Eras geológicas

Eras geológicas

Para realizar esta actividad, es necesario leer y comprender el tema 4 “Eras geológicas” de la Unidad 2 del contenido extenso, ya que ahí encontrarás los conceptos teóricos y los ejemplos que te permitirán realizar un material didáctico con lo aprendido.

Considera necesario revisar los videos que se encuentran en las siguientes direcciones, para complementar y reforzar el contenido que se presenta como parte del tema “Eras geológicas”:

https://www.youtube.com/watch?v=tudchAumpB0

https://www.youtube.com/watch?v=8mazK9F92F8

¿Qué producto entregarás?

Un documento en el que integres una ficha temática donde expliques los puntos clave que distinguen una de las eras geológicas.

¿Qué hacer?

1. Elige una de las cuatro eras geológicas(precámbrica, paleozoica, mesozoica y cenozoica)

2. Recopila la información más relevante sobre la era geológica que seleccionaste.

3. Realiza una ficha temática de la era geológica seleccionada en la que se incluya:

a) Características físicas

b) Principales especies

c) Clima/ temperatura

d) Actividad volcánica

e) Sismicidad y tectónica de placas

f) Principal(es) rasgo(s) que distingue(n) la era seleccionada

g) Incluye, al menos, dos imágenes alusivas al contenido que desarrolles.

h) Después de la ficha, escribe una conclusión en la que expliques por qué te llamó la atención esa era geológica y cómo favoreció, la era que seleccionaste, la evolución de la vida.

Una ficha temática es un recurso didáctico, que permite agrupar el contenido medular sobre algún tema organizando los principales elementos que lo explican.

Por su dimensión (una o máximo dos páginas) presenta información general, por lo que es un material de acercamiento al tema que requiere de un trabajo de síntesis de los elementos centrales y significativos del tema.

Cada ficha puede incluir un breve texto explicativo, algún esquema o imagen, datos, palabras clave, que permitan presentar la información del tema. En las siguientes ligas podrás visualizar ejemplos de cómo realizar tu ficha:

http://www.ejemplode.com/13-ciencia/2316-ejemplo_de_ficha_tematica.html

http://www.elabrojo.edu.uy/elequilibrista/?page_id=1750

http://servicios. educarm. es/ templates/ portal/ ficheros/ websDinamicas /20/ las_mejores plantas si_hay_ mucha_luz.jpg

4. Sube tu archivo a la plataforma con el siguiente nombre:

Apellidos_Nombre_M14S3_Erasgeologicas

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Leyes de Newton

Leyes de Newton

Para realizar esta actividad, es necesario leer y comprender el tema 3 “Leyes” de la Unidad 2 del contenido extenso, ya que ahí encontrarás los referentes teóricos y los ejemplos que te permitirán realizar esta actividad.

¿Qué producto entregarás?

Un reporte de práctica de un experimento sobre una de las 3 leyes de Newton. El documento deberá integrar los elementos solicitados.

¿Qué hacer?

1. Selecciona una de las tres leyes de Newton que revisaste en el tema 3 “Leyes”, de la Unidad 2 del contenido extenso.

Si lo consideras necesario, puedes revisar los videos que se encuentran en las siguientes direcciones, para complementar el contenido que se presenta como parte del tema “Leyes”.

https://www.youtube.com/watch?v=SbrKChPlPKA

https://www.youtube.com/watch?v=_X-BTbwj3xU

2. Investiga sobre el tema y selecciona un experimento en el que pongas en práctica la ley que elegiste.

3. Realiza una planeación de cómo llevarás a cabo el experimento, para ello toma en cuenta los elementos que deberás integrar en tu reporte de práctica:

Recuerda que un reporte de práctica tiene el propósito de dejar constancia escrita del trabajo experimental, debe quedar claro lo que se hizo, cómo se hizo y qué resultado se obtuvo, de tal manera que otra persona que desee o necesite experimentar, entienda los resultados y pueda reproducir y/o modificar el experimento.

4. Realiza el experimento.

5. Elabora el reporte, considerando los siguientes elementos:

a) Una cuartilla. Portada:

• Título de la actividad

• Reporte de Práctica de la Ley (anota la ley que seleccionaste)

• Nombre del estudiante

• Fecha y módulo que cursas

b) Dos cuartillas. Introducción y sustento teórico:

• Sintetiza el tema de las Leyes de Newton y describe específicamente la ley que seleccionaste.

• Explica brevemente, a manera de objetivo, lo que demostrarás con el experimento, es decir, de qué forma éste comprueba la ley que elegiste.

• Tomando la teoría sobre la ley que seleccionaste, resume las ideas principales de la misma y relaciónalas con tu experimento.

c) Una cuartilla. Descripción de materiales:

• Menciona e inserta la fotografía de cada uno de los materiales que utilizaste para tu experimento.

d) De dos a tres cuartillas. Procedimiento:

• Describe de forma secuencial (en orden, paso a paso) el experimento que realizaste e inserta las imágenes que lo representan.

• Al final de tu tabla, escribe las medidas de seguridad que acataste al realizar tu experimento. En caso de que no hayas aplicado medidas de seguridad, anótalo y explica ¿por qué?

e) Una cuartilla. Resultados:

• Explica los resultados obtenidos del experimento.

• De acuerdo con los datos que obtengas, integra el procedimiento necesario, de acuerdo con la ley que seleccionaste.

f) Una cuartilla. Conclusiones:

• Analiza los resultados y explica de qué forma se comprobó la ley que seleccionaste. En caso de que no se haya comprobado, menciona los elementos que consideras afectaron.

• Relaciona el análisis de los resultados y fundamenta tus hallazgos con la información que integraste en el sustento teórico.

• Explica qué relación tiene la ley que trabajaste en el experimento con la vida cotidiana.

g) Una cuartilla. Bibliografía y referencias:

• Incluye los libros, revistas o páginas WEB de las que retomaste información para la elaboración de tu experimento y reporte de práctica.

h) Da formato a tu reporte de práctica, considera las siguientes características:

1 Margen: normal

2 Orientación: vertical

3 Fuente para texto: Arial de 12 puntos.

4 Fuente para títulos: Arial de 16 puntos y negrita.

5 Interlineado: 1.5

6 Texto justificado

7 Títulos centrados

6. Una vez que concluyas el documento, sube tu archivo a la plataforma con el siguiente nombre:

Apellidos_Nombre_M14S3_LeyesdeNewton

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Calcular en moles

Calcular en moles

Para realizar la siguiente actividad es necesario que revises el contenido extenso el Tema 13 “Disoluciones” de la Unidad 1 Parte 2, así como los siguientes videos:

https://www.youtube.com/watch?v=QDTn__99GpI

https://www.youtube.com/watch?v=_MeaWTYI3dk

Recuerda

Las disoluciones cuantitativas o valoradas (%, M, N, ppm y fracción molar), consideran la proporción numérica que existe entre el soluto o del disolvente. Mide la concentración de la disolución, que se define como la cantidad de soluto disuelta en una cierta cantidad de disolvente.

Para calcular el número de moles es necesario utilizar la fórmula:

n = a / PM

Donde:

n = Número de moles

a = Gramos de la sustancia

PM = Peso molecular (masa molecular)

Para sacar el peso molecular es necesario que recurras a la Tabla periódica, y obtengas el peso de cada uno de los elementos involucrados.

El mol (molécula gramo) es una Unidad Internacional usada para medir la cantidad de una sustancia. 

Un mol de una sustancia expresado en g es su masa molecular.

La Molaridad se representa con M mayúscula, para no confundir con Molalidad = (moles/Kg de solución) que se representa con m minúscula.

¿Qué producto entregarás?

Un documento en el que incluyas los dos problemas que se te plantean, el procedimiento y su resultado, además de una breve explicación de lo que significa el resultado de cada uno.

¿Qué hacer?

1. Resuelve los siguientes problemas, para ello copia los problemas en el procesador de texto, anota su procedimiento y resultado; si se dificulta, hazlo en una hoja de papel y después escanéala para que la envíes por la plataforma.

Problema 1.

Calcula ¿cuál es la concentración molar de una solución que se prepara disolviendo 85 gramos de NaCl en agua hasta formar 1.5 litros de disolución?

Nota: redondea a números enteros las masas atómicas de los elementos.

A. Datos:

- NaCl = 85 g

- Volumen de la solución 1.5 l

B. Fórmulas:

a) n = g de soluto / masa molecular

b) m = n / l de solución

Recuerda: La masa molecular es la suma de las masas atómicas de los elementos que forman el compuesto.

Utiliza la fórmula a para calcular el número de moles, sustituye los valores y efectúa las operaciones correspondientes.

a) n = g de soluto / masa molecular

Con el número de moles calculado, utiliza la fórmula b, sustituye los datos y efectúa las operaciones correspondientes.

b) molaridad = n/l de solución

C. Resultado:

D. Explica brevemente tu respuesta, indicando por qué te dio ese resultado y qué significa.

Problema 2.

Calcula ¿cuál es la concentración molar de una solución que se prepara disolviendo 70 gramos de NaOH en agua hasta formar 2.5 litros de disolución?

Nota: redondea a números enteros las masas atómicas de los elementos.

A. Datos:

- NaOH = 70 g

- Volumen de la solución 2.5 l

B. Fórmulas:

a) n = g de soluto / masa molecular

b) m = n / l de solución

Recuerda: La masa molecular es la suma de las masas atómicas de los elementos que forman el compuesto.

Utiliza la fórmula a para calcular el número de moles, sustituye los valores y efectúa las operaciones correspondientes.

a) n = g de soluto / masa molecular

Con el número de moles calculado, utiliza la fórmula b, sustituye los datos y efectúa las operaciones correspondientes.

b) molaridad = n/l de solución

C. Resultado:

D. Explica brevemente tu respuesta, indicando por qué te dio ese resultado y qué significa.

2. Sube tu archivo, con ambos problemas resueltos, a la plataforma con el siguiente nombre:

Apellidos_Nombre_M14S2_ Calcularenmoles

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Del Big Bang a la Tabla periódica

Del Big Bang a la Tabla periódica

Algunos de los elementos que componen la tabla periódica se formaron durante el Big Bang y otros a la muerte de estrellas más grandes que el sol. Las altas temperaturas permitieron a los protones acercarse lo suficiente para vencer la fuerza de repulsión de Coulomb, se formaron entonces los primeros núcleos, y surgieron en el Universo los primeros elementos que aparecen en la Tabla Periódica: Hidrógeno, Helio y Litio.

Para realizar esta actividad es importante que revises la segunda parte de la Unidad 1 del contenido extenso: Tema 9. “Tabla periódica”. Antes de realizar la actividad te recomendamos buscar información adicional y revisar las siguientes páginas para conocer más:

Introducción a la tabla periódica, elementos químicos

https://www.youtube.com/watch?v=xJh5Y2lncgQ

Estructura de la tabla periódica

https://youtu.be/zSmrDze7Zu0

¿Cómo leer la Tabla periódica?

https://youtu.be/50WpJl06eu0

¿Qué producto entregarás?

Una infografía en la que expliques la información y tipos de datos que proporciona la Tabla periódica, así como su importancia y dos ejemplos de su uso.

En la siguiente liga podrás consultar los pasos para la elaboración de una infografía:

http://ticsyformacion.com/2013/10/14/proceso-de-hacer-una-infografia-infografia-infographic-design/

¿Qué hacer?

1. Recupera información relevante que permita dar respuesta a los cuestionamientos:

• ¿Qué información y datos proporciona la Tabla periódica?

• ¿Qué significa cada uno de ellos?

• Cómo está organizada la Tabla periódica: grupos o familias y periodos

• Propiedades periódicas: electronegatividad, energía de ionización, radio atómico y afinidad electrónica.

• Elementos: símbolos

• Propiedades de los elementos: número atómico, Peso atómico, Valencia, Punto de ebullición, Punto de fusión, Estados de agregación.

2. Busca algunas imágenes con las que puedas ejemplificar la información recabada.

3. Realiza un primer boceto en el que organices la información e imágenes seleccionadas. Te recomendamos las siguientes páginas para elaborar tu infografía: Easel, Infogr.am o Piktochart, si utilizas alguna de ellas, guarda tu documento en PDF.

4. Elabora tu infografía, incluye al inicio de tu infografía un texto introductorio en el que expliques la importancia de la Tabla periódica y dos ejemplos del uso que se le puede dar.

5. Sube tu archivo a la plataforma con el siguiente nombre:

Apellidos_Nombre_M14S2_ Delbigbangalatablaperiodica

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Materia organizada

Materia organizada

Para realizar esta actividad, es necesario leer y comprender el tema 3 “Niveles de organización de la materia” de la Unidad 1 del contenido extenso: “Materia y energía”, específicamente el nivel químico con sus cuatro niveles: (1) las partículas fundamentales y los componentes que la integran, (2) las partículas subatómicas y sus componentes, (3) los átomos y (4) las moléculas.

¿Qué producto entregarás?

Una presentación de 7 diapositivas, que realizarás con las fotos que le tomarás a tu maqueta de una molécula y con ellas expliques el nivel químico de la materia con sus cuatro niveles.

¿Qué hacer?

1. Elabora la maqueta de una molécula. Elige una molécula que a ti te interese: orgánica o inorgánica. Investiga cómo está estructurada y elabora una maqueta, esta puede ser de plastilina, gelatina, masa, unicel o cualquier otro material que te permita representarla gráficamente.

2. Elabora una presentación de 7 diapositivas en las que incluyas lo siguiente

- Diapositiva 1: Portada

- Diapositiva 2: Nombre la molécula que elegiste con una breve explicación de dónde se puede encontrar y por qué es importante en nuestro entorno.

- Diapositiva 3: Incluye la fotografía y la explicación del primer nivel (partículas fundamentales y componentes que la integran).

- Diapositiva 4: Incluye la fotografía y la explicación del segundo nivel (partículas subatómicas y sus componentes).

- Diapositiva 5: Incluye la fotografía y la explicación del tercer nivel (los átomos).

- Diapositiva 6: Incluye la fotografía y la explicación del cuarto nivel (las moléculas).

- Diapositiva 7: Incluye las referencias de consulta en las que te apoyaste para la elaboración de la maqueta y la presentación; asimismo, menciona los materiales que utilizaste para elaborar tu maqueta y a qué dificultades te enfrentaste para su elaboración.

3. Guarda y sube tu archivo a la plataforma con el siguiente nombre:

Apellidos_Nombre_M14S1_materia organizada

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El átomo

El átomo

Para realizar esta actividad, es necesario leer y comprender el tema 1 “Estructura atómica” ideas de Leucipo y Demócrito, los modelos de Dalton, Thomson, Rutherford, Bohr y la configuración electrónica de Dirac-Jordan; además de buscar información sobre el mismo tema, en fuentes adicionales a los recursos y contenido extenso de módulo.

¿Qué producto entregarás?

Una infografía en la que representes las ideas de Leucipo y Demócrito, los modelos de Dalton, Thomson, Rutherford, Bohr y la configuración electrónica de Dirac-Jordan, y expliques la importancia de conocer la estructura del átomo y los modelos atómicos.

En las siguientes ligas encontrarás información sobre cómo elaborar una infografía:

• Begoña Oliver. ¿Cómo crear una infografía? Recuperado el 1 de noviembre de 2015, de http://tendenciasweb.about.com/od/el-trabajo-y-la-web/a/Como-Crear-Una-Infografia.htm

• Borja López. Cómo hacer una infografía paso a paso. Recuperado el 1 de noviembre de 2015, de http://tecnologia.uncomo.com/infografia/como-hacer-una-infografia-paso-a-paso-16413.html

• Qué es una infografía, cómo se hacen, cómo se diseña una infografía. Recuperado el 1 de noviembre de 2015, de http://www.ofifacil.com/ofifacil-infografias-que-es-definicion-como-se-hacen.php

¿Qué hacer?

1. Identifica la información clave que te permita representar cómo se ha dado la historia y evolución del concepto del átomo, para ello considera:

a. ¿Cuál es la definición de átomo, según Leucipo y Demócrito? Busca imágenes relacionadas.

b. Explica brevemente en qué consiste cada uno de los modelos de: Dalton, Thomson, Rutherford y Bohr. Busca imágenes relacionadas.

c. Representa gráficamente la forma de orbitales atómicos.

d. Explica a qué se refieren y cuáles son los valores que representan las ondas n, l, m y s. Busca imágenes relacionadas.

e. Explica por qué es importante conocer la estructura del átomo y los modelos atómicos.

2. Organiza y jerarquiza la información que has recopilado. Una vez que has identificado las ideas principales, es momento de leerla nuevamente para descartar aquella que consideres redundante o innecesaria y dejar aquella que permita comprender el tema de manera sencilla.

3. Posteriormente, organiza y jerarquiza cronológicamente la información, de acuerdo con los años en los que aconteció. Al final, incluye tu explicación sobre la importancia de conocer la estructura del átomo y los modelos atómicos.

4. Realiza un primer boceto en el que organices la información e imágenes seleccionadas.

5. Elabora tu infografía. Te recomendamos las siguientes páginas para elaborar tu infografía: Easel, Infogr.am o Piktochart, si utilizas alguna de ellas, guarda tu documento en PDF.

6. Sube tu archivo a la plataforma con el siguiente nombre:

Apellidos_Nombre_M14S1_elatomo

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